Val Müstair: Blumenwiese - Biodiversität

Der Aufstieg zum Maiensäss Vuinatscha des Klosters St. Johann war sehr steil. Wir wurden jedoch durch eine wunderbare Vegetation mehr als belohnt. So sieht eine Wiese aus, wenn nicht gedüngt und nur einmal geschnitten wird. Das ist Biodiversität! Und: könnt Ihr Euch vorstellen, wie Milch, Käse und Butter schmecken, wenn Kühe dieses Gras bzw. Heu essen? Alpbutter ist gelber als Normalbutter. Wie weit haben wir es mit unserer auf Ertragsmaximierung ausgerichteten Landwirtschaft im Flachland gebracht?!

Canon, Canon EOS 5D Mark III, EF24-70mm f/2.8L II USM, 44.0 mm, 11, 1/100, 160