„ Kopf & Blüte "

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Artischocken haben sowohl einen floralen als auch einen kulinarischen Reiz.
Ich kenne kaum eine Blüte mit einem so kräftigen Lilaton
und so vielen Staubgefäßen, die in Bewegung an Seeanemonen erinnern.

Das „Blütengemüse" ist bei uns fast ausschließlich als Artischockenböden - in Dosen! - bekannt.
Dabei ist es ein sehr geselliges Vergnügen, die gekochten fleischigen Blätter „auszuzuseln",
heiße Maronen zu knabbern - und einen guten Wein zu genießen.

iPhone SE (1st generation) back camera 4.15mm f/2.2, 4.2 mm, 2.2, 1/100, 25