Hier gibt es das Mehl . . .

OLIVEN-CIABATTA
200 ml lauwarmes Wasser / 15 g Hefe / 20 g Zucker - miteinander verrühren
250 g gesiebtes Mehl / 20 g Salz - in eine Rührschüssel geben
Eine Mehlmulde bilden / die aufgelöste Hefe hineingeben / miteinander gut verkneten
zugedeckt ca. 15 Min. gehen lassen
100 g gehackte Oliven / 50 ml Olivenöl
zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten - zugedeckt ca. 15 Min. gehen lassen
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Ciabatta-Form: Teig ausrollen, mit den Handballen plattdrücken,
Außenkanten zur Mitte des Teiges einschlagen und zu einer Rolle formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen bei etwa 220 Grad ca. 15 Min backen.
(Nach 10 Min jedoch kontrollieren!)

Guten Appetit!

NIKON D90, AF-S DX Zoom-Nikkor 18-135mm f/3.5-5.6G IF-ED, 18.0 mm, 5.6, 1/125, 200