# wie dazumal: in der Schlossküche #

Dazumal waren die Küchen in Schlössern, Burgen und Gutshäusern im Keller oder Souterrain untergebracht.
Die Wände waren dick - ein guter Brandschutz,
es blieb für die Vorratshaltung unten schön kühl mit gleichmäßigen Temperaturen
und wenn man Glück hatte, gab es dort sogar einen Brunnen mit sauberem Grundwasser:
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- Fotos: Schloss Lomnitz in Schlesien / Polen -