||| Oldenburger Palmenhain |||

Ein typisches norddeutsches Wintergericht ist der Grünkohl.
Seines Wuchses wegen ist er auch als "Oldenburger Palme" bekannt.

Früher brauchte der Kohl Frost, der die Bitterstoffe entzog.
Mittlerweile gibt es so viele verschiedene Sorten, dass man ihn sogar zu Rohkostsalat verarbeiten kann.
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